Encina
Se le conoce también como chaparra, autóctono, característico del Mediterráneo, facilmente identificable y reconocible. Aunque lo vemos en forma de árbol, también crece en forma arbustiva. Pueden llegar a medir entre 16 y 25 metros, de hoja perenne, tronco liso.
Las encinas son cultivadas principalmente por su fruto, la bellota, fuente de alimentación de los cerdos en las dehesas, aunque las más dulces son comestibles también por los humanos.
Usos: la bellota como alimentación para los cerdos en las dehesas y su madera para hacer carbón.